CULTIVER LA SPIRULINE DANS LES ANCIENNES PÉPINIÈRES DE FLORÉAL

Un nouveau projet de culture de spiruline est en train de voir le jour dans les anciennes pépinières de Floréal.

Ce projet est porté par un groupe de riverains, et soutenu par une subvention de Bruxelles-Environnement, dans le cadre de l’appel à projets «Inspirons le quartier».

  • Qu’est-ce que c’est, la spiruline ?
    La spiruline est une cyanobactérie. Rien à voir avec le cyanure : son nom désigne sa couleur cyan. Les cyanobactéries sont apparues il y a environ 3 milliards d’années. Il s’agit de la toute première forme de vie sur Terre. Ce sont ces cyanobactéries qui ont créé l’atmosphère que nous respirons… Rien que ça !
    En utilisant l’énergie du soleil, l’eau et le CO2 pour produire leur propre matière organique et rejeter de l’oxygène dans l’atmosphère (photo¬synthèse chlorophyllienne), elles participent aujourd’hui à lutter contre le réchauffement climatique. La spiruline est un « super aliment »: une source exceptionnelle de protéines com¬plètes, contenant tous les acides aminés essentiels. Elle est également riche en vitamines B, fer, calcium et magnésium, ainsi qu’en oméga-6.
  • Une production participative pour redonner vie aux anciennes pépinières
    La spiruline sera cultivée dans les bacs de culture des anciennes pépinières, sans engrais, ni pesticides. Cette activité renouera avec la vocation passée de ce site.
    Des ateliers gratuits seront proposés aux habitants. Ils pourront ainsi venir ensemble s’approprier un mode de culture et une manière de cuisiner une spiruline fraîche de qualité et proche de leur domicile.
  • Ne manquez pas les chantiers collectifs qui ont lieu chaque samedi entre 10h et 16h, aux anciennes pépinières de Floréal, rue des Spirées 2A

Envie d’en savoir plus ou de vous investir dans ce projet, n’hésitez pas à envoyer un mail à Sébastien Loodts (pour le groupe pilote des Voisins spiruliniens) inspirulinons@gmail.com

Adresse de la pépinière de Spiruline : rue des Spirées 2A 1170 Watermael-Boitsfort
Infos : inspirulinons@gmail.com ou site web Spiruline de Bruxelles  

Envie d’apprendre à utiliser la spiruline fraiche dans vos préparations culinaires? N’hésitez pas à vous inscrire à un atelier cuisine du jeudi soir, organisé au 167, avenue de la Fauconnerie, de 17 à 19h.  En savoir plus sur les ateliers